El Servei Prelaboral Baix Empordà realitza aquest taller des dels seus inicis l’any 2013. El taller de supermercat s’emmarca dins la metodologia Aprenentatge Servei, les persones participants tenen l’oportunitat de formar-se i adquirir els hàbits laborals mentre que donen resposta a una necessitat social real, col·laboraren el dia a dia amb el Centre de Distribució d’Aliments situat a Palafrugell i les famílies que es troben en una situació de vulnerabilitat econòmica.
Taller de supermercat - CDA Càritas - Fundació TRESC
TALLER DE SUPERMERCAT CDA CÀRITAS
A qui es dirigeix?
Dos matins a la setmana un grup de vuit persones del Servei Prelaboral va a col·laborar amb el Centre de Distribució d’Aliments de Palafrugell gestionat per Càritas. Segons el programa individual de cadascú i les valoracions consensuades, el grup podrà anar canviant de persones sempre que calgui i el procés terapèutic ho indiqui.
Aquest espai d’intercanvi de necessitats ens és molt útil perquè permet millorar les competències bàsiques per ocupar un lloc de treball: la puntualitat, la responsabilitat, el treball en equip, la comunicació i coordinació, l’atenció i la concentració, la iniciativa i la higiene, entre d’altres.
Quins objectius té?
L’objectiu principal del taller de supermercat és desenvolupar les competències i habilitats bàsiques en tasques de reposició d’aliments, magatzem i neteja que són útils i aplicables a altres sectors laborals.
Els objectius específics són:
- Fomentar la participació activa i l’autonomia en el taller.
- Adquirir hàbits de seguretat en el treball i responsabilitat en l’ús de l’uniforme.
- Potenciar i exigir la higiene personal en la manipulació dels aliments.
- Ajustar el ritme d’execució de les tasques en funció del temps estipulat, tant si es treballa de manera individual com en equip depenent de la tasca i el volum de treball.
- Potenciar la responsabilitat en el treball, promovent alhora la iniciativa.
- Comprendre, retenir i executar les consignes assignades de manera adequada.
- Potenciar el treball en qualitat i la comunicació.
- Millorar la forma física i aprendre a descarregar el camió seguint mesures de seguretat (postura ergonòmica i utilització de material complementari).
- Aprendre a comprovar l’estoc dels aliments del magatzem i del supermercat.
- Saber els productes que cal reposar al supermercat i localitzar-los al magatzem.
- Aprendre a classificar aliments segons criteris: espai, marques, formats, pes, data de caducitat, estat dels aliments i categoria.
- Empaquetar aliments segons indicacions: tipus d’aliment, quantitat i pes.
- Aprendre a discriminar els aliments que es troben en mal estat.
- Assolir les habilitats bàsiques de neteja de l’espai aprenent a utilitzar els productes i estris adequats per a cada superfície o espai.
- Adquirir hàbits de reciclatge.
- Llençar les escombraries segons criteri de reciclatge.
Amb el suport i la col·laboració de
Amb el suport de:
